Skróty klawiszowe:

Pokaż moduł: Skróty klawiszowe.

Strona wykorzystuje pliki cookies.
Dowiedz się więcej...

p8zawiercie@zawiercie.eu

32 67 223 35

Mali odkrywcy wielkie możliwości

Dla rodziców

Ciekawostki żywieniowe

Wzorowy jadłospis przedszkolaka

Wzorowy jadłospis przedszkolaka

Prawidłowa kompozycja jadłospisu dla przedszkolaka to ogromne wyzwanie nie tylko dla rodziców, ale także dla personelu przedszkola. Posiłki serwowane dzieciom powinny być zdrowe, ale i smaczne. Tylko czy te dwa aspekty można połączyć? Czy dzieci będą chętne na zdrowe zmiany? To zależy od naszych chęci i odpowiedniego podejścia.

Zbilansowane żywienie dzieci w wieku przedszkolnym gwarantuje nie tylko zdrowie fizyczne, ale także stanowi ważny wyznacznik prawidłowego rozwoju emocjonalnego i intelektualnego dziecka. Sprawia, że układ odpornościowy z łatwością opiera się groźnym bakteriom i wirusom, dzieci są wesołe, sprawne, chętne do zabawy i ciekawe świata.

Zarówno niedobór składników odżywczych jak i ich nadmiar mogą być groźne dla rozwoju dziecka. Niedobór składników odżywczych może prowadzić do gorszego rozwoju układu kostnego, niedokrwistości, gorszej odporności oraz wad w rozwoju fizycznym i psychicznym. Nadmiar z kolei (głównie cukru, tłuszczu i niezdrowych dodatków do żywności) może prowadzić do nadwagi, otyłości, nadpobudliwości czy alergii.

Bardzo ważna jest zatem odpowiednia ilość i proporcja składników odżywczych – węglowodanów,białka, tłuszczy oraz źródeł witamin i składników mineralnych.

 

 

• Węglowodany to podstawa
Węglowodany są jednym z trzech głównych składników odżywczych zaopatrujących organizm ludzki w energię. Zaleca się, aby węglowodany złożone dostarczały co najmniej 55% energii z diety, czyli powinny stanowić jej podstawę. Najkorzystniejsze dla zdrowia są pełnoziarniste produkty zbożowe takie jak: kasze (gryczana, jaglana, jęczmienna), naturalne płatki (owsiane, jaglane, jęczmienne, żytnie), naturalny ryż, makaron lub ciemne, pełnoziarniste pieczywo. Produkty oczyszczone – białe pieczywo, makaron lub ryż powinny być podawane znacznie rzadziej, ale mogą pojawiać się w diecie dziecka.

• Niezbędne białko
Białko stanowi kolejny ważny element w diecie przedszkolaka. Dostarczają go: chude mięso, ryby, jajka, chude wędliny, rośliny strączkowe i produkty mleczne, ale także zboża, orzechy i nasiona. Niedobór białka w diecie dziecka jest bardzo niebezpieczny – powoduje zaburzenia wzrostu i rozwoju, obniżenie odporności oraz osłabienie. W naszych realiach taka sytuacja dotyczy tylko niewielkiej grupy dzieci (głównie alergicznych). Okazuje się bowiem, że dużo większym problemem w Polsce są skutki nadmiernego spożycia białka zwierzęcego niż diety bezmięsnej. Nadmiar białka jest szkodliwy dla organizmu, ponieważ stanowi obciążenie dla nerek i wątroby. Problem ten dotyczy w szczególności białka zwierzęcego. Ostatnio naukowcy zaczęli dostrzegać związek między nadmierną konsumpcją białka zwierzęcego, a zwiększonym występowaniem raka i chorób serca.

 Zdrowe tłuszcze roślinne
Tłuszcze stanowią niezbędny dodatek do codziennej diety dziecka. Przy czym niezbędny tłuszcz znajduje się w produktach pochodzenia roślinnego, ten zwierzęcy należy ograniczać w jadłospisie dzieci i dorosłych. Tłuszcze zwierzęce zawierają głównie niekorzystne dla zdrowia nasycone kwasy tłuszczowe oraz cholesterol. W dużej ilości znajdziemy go w maśle, smalcu, tłustym mięsie i jego przetworach oraz tłustych produktach mlecznych. Tłuszcze roślinne natomiast zawierają głównie kwasy tłuszczowe nienasycone (jedno i wielonienasycone), ponadto nie ma w nich cholesterolu. Są one znacznie bezpieczniejsze dla zdrowia, ale pod warunkiem, że nie ma ich za dużo w diecie. Znajdziemy je w oliwie, olejach, orzechach, nasionach i rybach morskich.

• Witaminy i składniki mineralne konieczne dla zdrowia
Witaminy i składniki mineralne są niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju dzieci. Ponieważ nie mogą zostać wytworzone w organizmie, musimy je dostarczać z dietą. Przy zdrowym, urozmaiconym jadłospisie nie istnieje ryzyko wystąpienia niedoboru witamin i składników mineralnych. Jednak warunkiem dostarczenia wszystkich niezbędnych mikroelementów jest zdrowa, urozmaicona dieta obfitująca w warzywa, owoce oraz naturalne i świeże produkty.

Dzieło sztuki na talerzu

Cóż z tego, że się postaramy i stworzymy dla dziecka zdrowe menu, jeśli ono nawet nie zechce spojrzeć na talerz pełen zdrowia… Dzieci w wieku przedszkolnym bardzo dużą uwagę zwracają na wygląd potrawy. Wystarczy, że jeden listek natki pietruszki nie przypadnie im do gustu, a zapewne całą potrawę uznają za niesmaczną. Ważne jest zatem, żeby posiłki przygotowywane dla dzieci były atrakcyjnie podane. Przygotowując np. kanapki możemy układać na nich różne wzory: słoneczko, robota, lalkę, wykorzystując do tego rozmaite warzywa. Warto w przygotowanie posiłku zaangażować także samo dziecko. Na zupie krem dzieci mogą układać wymyślone kształty np. z chrupek kukurydzianych. Żeby jeszcze bardziej pobudzić wyobraźnię dziecka możemy potrawy nazywać w szczególny sposób, np. zupa mocy, kanapki mądrości, surówka wdzięku i urody.

Podając dzieciom zdrowe potrawy sami musimy być do nich pozytywnie nastawieni. Przecież żadne dziecko nie zje ze smakiem surówki z rzodkiewki jeśli podamy mu ją z obrzydzeniem. Musimy też dawać dzieciom dobry przykład i razem z nimi zdrowo się odżywiać.

 

Chcąc prawidłowo skomponować zdrowy jadłospis dla przedszkolaka należy się kierować kilkoma zasadami:

• Układaj jadłospis dziecka zgodnie w zasadami Piramidy Żywienia Przedszkolaka. Dbajmy o to, żeby w jego jadłospisie dominowały produkty zbożowe, warzywa i owoce, a produkty pochodzenia zwierzęcego stanowiły jedynie dodatek do codziennego menu;

• W codziennym menu korzystaj tylko z produktów naturalnych, jak najmniej przetworzonych;

 

• Zaplanuj 4 do 5 posiłków dziennie w równych odstępach czasu;

• Urozmaicenie to podstawa prawidłowego żywienia. Codziennie podawaj dziecku produkty ze wszystkich pięter piramidy żywienia;

• Zdrowe węglowodany złożone (kasze, ryż, pieczywo, płatki) mogą być dodawane do każdego posiłku w ciągu dnia;

• We wszystkich pięciu posiłkach powinny znaleźć się warzywa lub owoce. Przy czym warzyw powinno być co najmniej dwa razy więcej niż owoców;

• Chude mięso, ryby, jajka, wędliny, produkty mleczne dostarczają białka zwierzęcego, nie wolno nadużywać ich w diecie dziecka;

• Produkty mleczne – mleko, sery żółte, twarogi, jogurty (bez cukrowe) powinny pojawiać się w dwóch-trzech posiłkach w ciągu dnia. Jeśli istnieją wskazania zdrowotne można je zastąpić roślinnymi odpowiednikami (np. mleko migdałowe, sojowe, tofu);

• Mięso na obiad powinno być podawane dzieciom maksymalnie cztery razy w tygodniu, w pozostałe trzy dni warto je zastąpić np.: rybą, jajkami, twarogiem lub roślinami strączkowymi;

 

• Przynajmniej raz w tygodniu warto podać dzieciom na obiad danie z roślin strączkowych, np.: kotlet z soczewicy, zupę fasolową, warzywne leczo z soczewicą czy fasolkę po bretońsku;

• Na śniadanie lub kolację zamiast wędlin, jaj czy sera, warto przygotować czasem zdrowe pasty warzywne, z roślin strączkowych lub nasion/orzechów, które urozmaicą ten ważny posiłek i przyczynią się do zmniejszenia dziennej dostawy białka zwierzęcego;

• Ogranicz do jednej wizyty w miesiącu jedzenie typu fast-food (np.: frytki, hamburgery, pizza);

• Ograniczaj słodycze i słone przekąski w jadłospisie dziecka (chrupki, chipsy) zastępując je zdrowymi zamiennikami – np. owoce suszone, orzechy, pestki;

• Zamiast sklepowych pełnych niezdrowych dodatków słodyczy zaproponuj domowe słodkie desery (np. ciasta i ciasteczka z małą ilością cukru lub miodu, koktajle, budynie, etc.);

• Używaj do przygotowywania potraw mniej soli na rzecz przypraw i ziół;

• Unikaj słodkich i słodzonych soków i napojów. Odpowiedni napój dla dzieci stanowi: woda mineralna lub z cytryną, herbata owocowa, herbata Rooibos, napary ziołowe (np.: mięta, melisa), kawa zbożowa bez cukru, kompot bez cukru, soki warzywne.

25

MAR

2022

127

razy

czytano

p8zawiercie.pl

Zdjęcie: Dzieci
Zdjęcie: Dzieci

Kontakt

Dane przedszkola

 

Przedszkole Nr 8 Bajkoludki w Zawierciu
42-400 Zawiercie
ul. Wierzbowa 8
woj. Śląskie

Kontakt

 

p8zawiercie@zawiercie.eu
32 67 223 35

Zdjęcie: Więcej o tej stronie.
Zdjęcie: Więcej o tej stronie.

Przewiń stronę na samą górę.

Logo serwisu.

Przedszkole Nr 8
Bajkoludki w Zawierciu

Ukryj moduł.

Wyszukaj na stronie

Twoja przeglądarka internetowa, bądź system operacyjny, nie wspierają lektora w polskiej wersji językowej.

Formularz kontaktowy

Pytanie do burmistrza

Zgłoś usterkę

Formularz zgłoszenia